Soep;

1. Maak de paprika schoon door de zaden te verwijderen. Snijd vervolgens in mooie blokjes.
2. Maak de ui schoon en snijd deze fijn 
3. Laat 100 gram roomboter smelten in een soeppan en fruit hierin de paprika en ui aan.
4. Doe vervolgens de bloem erbij en laat op half vuur garen.
5. Doe de bouillon erbij. Room toevoegen en rustig laten doorgaren. Breng op smaak met zout en peper en eventueel wat bouillonpoeder.
6. Was de kipfilet in zout water. Breng een pan water aan de kook en kook de filet hierin kort.
7. Laat deze goed afkoelen en drogen.
8. Haal de filet licht door de bloem en rol deze door de gandaham. Rol deze vervolgens nog een keer door de bloem en bak ze in roomboter goudbruin en gaar.