Ingrediënten
Aantal
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 scharreleieren
- 6 sneetjes speltbrood
- 65 gr verse groenten spread gegrilde paprika wortel
- 20 gr veldsla
- 4 plakken gebraden kipfilet
Instructies
- Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud water. Pel ze in snijd ze in plakken.
- Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Besmeer de helft van de broodjes met de groenten spread.
- Beleg de andere helft van de besmeerde sneetjes met wat sla en kipfilet. Dek af met de rest van de besmeerde sneetjes met de paprikaspread naar boven. Beleg met de plakjes ei en nog wat sla. Strooi nog wat peper erover en het af met de onbesmeerde sneetjes brood.