Print

Ingrediënten

Aantal

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 volkoren afbakbroodjes
  • 1/2 avocado
  • 250 gr kippendijfilet
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1/2 el mosterd
  • 25 gram veldsla
  • snuf peper en zout
  • olijfolie

Instructies

  1. Verwarm de oven voor volgens de aanwijzing op de verpakking van broodjes.
  2. Snij de kippendijfilet in reepjes en breng het op smaak met peper en zout.
  3. Maak een pan warm en voeg een scheut olijfolie toe, bak de kip in ongeveer 6-8 minuten op hoog vuur bruin en iets krokant.
  4. Bak in de tussentijd de broodjes af
  5. Snij de avocado in plakjes.
  6. Roer de mosterd met de mayonaise door elkaar in een kommetje en breng ook dit op smaak met een klein snufje peper.
  7. Snij de broodjes open en besmeer de binnenkant met een laagje mosterdmayo.
  8. Tot slot verdeel je de sla, de kip en de avocado over de broodjes.

Find it online: https://hetvitalokaal.nl/recepten/broodje-kip-avocado/