Print

Ingrediënten

Aantal

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 afbakbroodjes
  • 1/2 avocado
  • 250 gr kippendijfilet
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1/2 el mosterd
  • 25 gram veldsla
  • snuf peper en zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor volgens de aanwijzing op de verpakking van broodjes. Snijd de kippendijfilet in reepjes en breng het op smaak met peper en zout.
  2. Maak een pan warm en voeg een scheut olijfolie toe , zet het vuur redelijk hoog. Bak de kip in ongeveer 6-8 minuten bruin en iets krokant.
  3. Bak in de tussentijd de broodjes af en snijd de avocado in plakjes.
  4. Roer de mosterd met de mayonaise door elkaar in een kommetje en breng ook dit op smaak met een klein snufje peper.
  5. Snijd de broodjes open en besmeer de binnenkant met een laagje mosterdmayo. Tot slot verdeel je de sla, de kip en de avocado over de broodjes en klaar!

Find it online: https://hetvitalokaal.nl/recepten/broodje-kip-avocado/