Wraps
Ingrediënten
Aantal
Ingrediënten voor 3 wraps:
- 3 wraps
- 1 avocado
- 2 stukjes gegrilde paprika
- 3 handjes sla
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel citroensap
- Snuf peper en zout
Instructies
- Verwarm een koekenpan zonder olie of boter. Leg kort de wraps in de pan zodat ze een beetje bruin kleuren.
- Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit en prak het vruchtvlees fijn. Voeg het citroensap toe, een snuf peper en zout. Neem een wrap en besmeer met een deel van de avocadopuree. Snijd de gegrilde paprika’s in reepjes en verdeel over de wrap.
- Rooster de pijnboompitten even kort in een droge koekenpan.
- Verdeel er sla over en wat geroosterde pijnboompitten en de Parmezaanse kaas. Rol de wrap op en plak dicht met een beetje avocado.