Print
Ingrediënten
Aantal
Ingrediënten voor 6-8 pannenkoekjes:
- 1 banaan
- 100 ml (haver) melk
- 2 kiwi’s
- 1 el kokos flakes
- 2 eieren
- 100 gr havermout
- 1 tl bakpoeder
- 2 el yoghurt
- Snufje zout
Instructies
- Pureer de banaan met de eieren glad.
- Voeg vervolgens aan de eieren de havermout, bakpoeder en een snuf zout toe en meng dit tot een beslag.
- Meng de melk ook erdoor heen.
- Verhit een pan met wat olie. Verdeel in de pan kleine pannenkoekjes en laat de pannenkoekjes bruin worden aan beide kanten.
- Snijd de kiwi in plakjes en verdeel dit over de pannenkoekjes. Serveer de pannenkoekjes met wat yoghurt en kokos flakes
