Ingrediënten
Aantal
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 scharreleieren
- 6 sneetjes speltbrood
- 65 gr verse groenten spread gegrilde paprika wortel
- 20 gr veldsla
- 4 plakken gebraden kipfilet
Instructies
- Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud water. Pel ze in snijd ze in plakken.
- Rooster de sneetjes brood in de broodrooster.
- Besmeer 4 van de 6 broodjes met de groenten spread.
- Beleg 2 van de besmeerde sneetjes brood met wat sla en kipfilet.
- Leg de andere 2 besmeerde boterhammen daar boven op en beleg met de plakjes ei en sla
- Strooi nog wat peper er boven op
- Leg als laatste de onbesmeerde sneetjes brood er boven op en snij schuin door.