Print
Aardappelschotel met verse knoflook en tijm/rozemarijn
- Categorie: bijgerecht
Ingrediënten
Aantal
4 pers.
- 500 gram kruimige aardappelen
- 200 ml melk
- 200 ml room
- zout en peper uit de molen
- parmezaanse kaas
- evt. oude kaas
- 2 teentjes knoflook
- 5 takjes verse rozemarijn
- 5 takjes verse tijm
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappels en kook deze in zijn geheel beetgaar. Indien beetgaar, beetje af laten koelen zodat ze te snijden zijn.
- Snijd deze in grove plakken.
- Rits de kruiden en hak de knoflook tijm en rozemarijn fijn.
- Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Schenk hierover de melk. Verdeel de helft van de knoflook, tijm rozemarijn over de melk/aardappel. Bestrooi met peper en zout uit de molen.
- Beetje parmezaanse kaas erover strooien en afdekken met de andere helft van de aardappel.
- Giet nu voorzichtig de room erover en verdeel de rest van de kruiden.
- Tevens klein beetje zout en peper erover en afgarneren met parmezaanse kaas en eventueel oude geraspte kaas.
- Plaats in de oven gedurende 45 minuten.
