Weet en eet voor het leven!

citroentaart

Print

Citroentaart

z6kp1p3a

  • Auteur: MyFood.ie
  • Categorie: dessert

Ingrediënten

Aantal

4 pers.

  • voor de citroentaart
  • voor de vulling
  • sap van 2 citroenen
  • paar citroenschilletjes getrokken met de citrusrasp.
  • 100 gram witte bastardsuiker
  • 250 ml room
  • 3 eierdooiers
  • taartvorm
  • voor deeg
  • 250 gram bloem
  • 175 gram kristalsuiker of witte bastardsuiker
  • 225 gram bleu band op kamertemperatuur
  • snufje zout

Instructies

  1. Oven voorverwarmen op 190 graden. Ingredienten voor het deeg tot een soepele bal kneden. Even 20 minuten laten rusten in de koelkast.
  2. Werkbank bestuiven met een beetje bloem. Deeg met de deegroller uitrollen op de werkbank en de taartvorm (in dit geval een siliconenvorm) met het deeg bekleden.
  3. Citroenen uitpersen en sap verwarmen in een steelpan. Room en suiker toevoegen en laten verwarmen tot alles is opgelost.
  4. Eierdooiers loskloppen en een beetje van de warme room toevoegen en roeren. Eieren weer terug bij room/citroen mengsel en flink roeren op matig hoog vuur tot het een lobbige saus wordt.
  5. Schenk de citroenvla in de taartvorm en bak hem gedurende een half uur tot drie kwartier gaar.
  6. Zodra de vla aan de bovenzijde bruine plekjes laat zien is de taart klaar.

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel een foto en tag ons op social media. We kunnen niet wachten om te zien wat je hebt gemaakt!

Print
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
Healthy food

Het Vitalokaal

Als je bezig wilt met het ontwikkelen van een gezond(er) eetpatroon is het aanbod enorm. Dit grote aanbod in combinatie met de snel op elkaar volgende voedingshypes maken het moeilijk om de juiste keuzes te maken. Misschien heb je al van alles geprobeerd, maar kun je het niet volhouden door allerlei verschillende redenen. Of misschien weet je niet goed wat bij je past. Daarvoor is Het Vitalokaal! Wij kijken wat bij je past en helpen je bij het ontwikkelen van een leefstijl waar je gezond en gelukkig van wordt en die je makkelijk kunt volhouden.